Greutate – 40-47 kg

Sfertul față al unui porc include diverse bucăți care pot varia în funcție de regiune și preferințe. Acestea pot cuprinde porțiuni din cotlet, pulpă, ceafă și alte părți aflate în partea anterioară a porcului. Carnea din sfertul față poate avea texturi variate, de la bucăți mai grase la bucăți mai slabe. Aceasta poate fi utilizată pentru prepararea unor feluri de mâncare precum fripturi, tocănițe sau grătare, oferind un gust robust și variat în funcție de bucățile selectate.