Mușchiul file de porc este cunoscut pentru textura sa fină, fragedă și suculentă. Este o carne relativ slabă, dar are un gust bogat și intens. Datorită conținutului scăzut de grăsime, este important să fie gătită corect pentru a se menține suculentă.Se pot utiliza diverse mirodenii și condimente, precum usturoi, rozmarin, cimbru sau diverse amestecuri de condimente, în funcție de preferințe.