Pulpa din spate de berbecuț, o delicatesă autentic românească, este o expresie culinară a tradiției și maestrului bucătar care transformă acest ingredient într-un festin de gusturi. Cea mai reprezentativă parte a procesului este grătarul tradițional. Berbecuțul este gătit lent pe cărbuni ardeleni, iar focul și fumul conferă cărnii o crustă exterioară crocantă, în timp ce interiorul rămâne suculent și plin de savoare. Grătarul tradițional românesc adaugă unicitate și autenticitate acestui preparat. Pulpa din spate de berbecuț, gătită cu pricepere și dedicare, devine o sursă de mândrie locală și o reprezentare autentică a tradițiilor culinare românești. Prin această bucată delicioasă de carne, se transmit generație după generație secretele și pasiunea pentru preparatele tradiționale.