Pulpa din spate de porc, cunoscută și sub denumirea de pulpa de porc spate sau pulpa superioară, este o bucată de carne provenită din partea superioară a spatelui porcului.Această bucată de carne poate conține o anumită cantitate de grăsime, ceea ce contribuie la suculența și gustul său bogat. Pulpa de spate de porc poate fi vândută sub formă de bucată întreagă sau tăiată în felii, în funcție de preferințe și rețetele pe care le alegi.