Telemeaua proaspătă de oaie și capră reprezintă un produs lactat apreciat pentru gustul său bogat și distinct, datorat combinației de lapte de oaie și capră. Cu o aromă distinctă, telemeaua de oaie și capră are un gust complex, adesea bogat și ușor sărat. Aroma laptelui de oaie și capră se regăsește în mod clar în această telemea, oferind o notă intensă și caracteristică.Telemeaua proaspătă de oaie și capră poate avea o culoare albă sau ușor gălbuie.